수원집 (문정동 가든파이브 맛집 , 돼지갈비구이)

송파 장지역 가든파이브 맛집
30년 전통 숯불 돼지 갈비 구이집

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돼지갈비 2인분(600g). 후식물냉면. 공기밥

돼지갈비가 생각날땐
어김없이 가는곳 입니다.
집과 가까워서 그런것도 있지만
오래 다닌곳이라
다른곳은 잘 안가게 되네요.

근처 가든파이브나 현대 시티몰 아울렛에서
가까워서 쇼핑후 들리기 좋습니다.

매장앞 주차 가능하고 발렛 해주시는분 있어서
편합니다. (발렛비는 없어요)
차량이 많을때는 골목에 따로 주차하는데
인근 다른 매장에도 차량이 많아
복잡할때는 대책 없어요.

저녁시간 좀 일찍 갔는데도
역시나 웨이팅 6번째
내부 매장이 생각보다 넓어
대기가 많아도 회전이 빨리되는 편입니다.

홀에 자리가 날때까지 기다려도 되지만
야외 좌석에 자리가 먼저 나서
야외 자리에서 먹기로 했습니다.

여름엔 약간 더울수도 있지만
오늘은 날씨가 괜찮았습니다.

돼지갈비와 돼지껍데기
국밥과 냉면

단순한 메뉴구성
맛집의 정석 인것 같아요.

돼지갈비 2인분(600g)을 주문했습니다.
서비스로 돼지껍데기가 나옵니다.

수원집 하면
배추 겉절이를 빼놓을수 없어요.
양념이 상당히 맛있습니다.
공기밥 두개는 뚝딱 할수 있는 맛이지만
고기를 위해 참아야 합니다.

기본차림의 된장찌개와 푸딩느낌의 계란찜
밥도둑 천지네요.

고기를 구워 주시는분이 따로 있지 않아
고기 굽는거에 숙련된 사람과 동행하는걸 추천합니다.
주로 제가 굽는편이에요.

숯불 돼지갈비 특성상
금방 타기 때문에 손에 땀나도록
뒤집어 줘야 합니다.
불판도 자주 갈아야 하구요.
불판은 얘기하거나 이모님들이 지나가다가 보이면
매우 친절하게 바꿔주십니다.
자주 가다보면 스스로 불판을 갈기도 해요.

자주자주 갈아야 맛있습니다.
절대 눈치보지 마세요.

맛있게 구워졌으니 이제 먹어보아요.

쫀득한 돼지껍데기
단짠 양념 잘밴 부드러운 돼지갈비
행복하네요.

쌈과 양배추채와 무절임채와 함께
오늘도 말없이 순삭시켜 버렸습니다.

2인분이 600g이라서 양이 많은편입니다.
밥과 함께 먹으니 2인분도 충분하네요.

남은 고기와 함께
시원한 후식 물냉면으로 마지막을 장식합니다.
완벽한 한끼입니다.

마무리 될때쯤 이모님이 디저트 식혜를 주십니다.
넘넘 좋습니다.

살짝 보이는 주방도
엄청 깨끗하고 관리가 잘 되는것 같네요.

식사를 마친후 소화 시킬겸
집 근처 산책길을 걸어 봅니다.
먹은 양이 많아 쉽게 소화될것 같지 않네요.


맛이 많이 특별하거나 그러진 않은데
안정적이라고 할까? 수십년째 변하지 않는곳.
그래서 정말 좋아하는 곳입니다.
가격도 저렴하고 음식 빠르게 나오고
일하시는 직원분들 모두 친절하십니다.

워낙 유명한곳이라
저녁시간엔 시끌시끌 무척 정신없어요.



수원집
서울 송파구 송파대로 108 1층
https://naver.me/5KZOSMNa

수원집 : 네이버